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品“舌尖上的中山” 享岭南文化盛宴

时间:2017-02-11 16:30来源:网络 作者:小小 点击:
南方日报讯 (记者/孙嘉琳)鲜嫩的石岐乳鸽、浓香的沙溪扣肉、爽脆的东升脆肉鲩……今晚起,观众就能在中央电视台9套纪录频道看到这些令人垂涎的中山美食及其背后的文化故事

  南方日报讯 (记者/孙嘉琳)鲜嫩的石岐乳鸽、浓香的沙溪扣肉、爽脆的东升脆肉鲩……今晚起,观众就能在中央电视台9套纪录频道看到这些令人垂涎的中山美食及其背后的文化故事。

  据介绍,由中山市委宣传部和中山广播电视台策划制作的大型系列文化纪录片《味道中山》今晚开播。该纪录片共分6集,分别为《捕捞美味》、《山林食谱》、《诱惑早餐》、《季节味道》、《天地农家》和《鱼米之乡》,每集时长30分钟,将于2月12日至15日、17日至18日每晚22时在CCTV9纪录频道播出。

  主创人员介绍,摄制组用一年时间走遍了中山的各个角落,在街头巷尾、田间地头寻找令人回味的“中山味道”,在朴实的细节中展现岭南水乡的地方文化与独特风味。

  《味道中山》在形式上与此前大热的纪录片《舌尖上的中国》十分相似。据介绍,该片的拍摄和制作更接近文化的源头,也更能凸显中山的风土人情。今年《味道中山》将推出第二季,并联合东莞、佛山等地电视台,拍摄用各地美食来展现岭南文化的电视纪录片。

  (原标题:品“舌尖上的中山” 享岭南文化盛宴)

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